L’entreprise a été créée en 2007 par Sandrine Torché, portée avant tout par la passion du fromage et des saveurs authentiques

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Originaire du Pays de Gex, Sandrine suit d’abord une formation en école hôtelière.

 

En 1993, elle débute auprès d’un fromager-affineur, une expérience qui nourrit son amour du métier et développe son exigence de qualité.

 

En 2000, elle décide de s’installer en Sarthe avec son mari et ses enfants.

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Mère au foyer dans un premier temps, Sandrine ne retrouve pas les saveurs authentiques des fromages qu’elle a connues. C’est ainsi qu’en 2007, elle choisit de se lancer dans l’aventure et crée son entreprise.

Avec une petite remorque de 3 mètres, elle commence alors à proposer ses fromages sur les marchés.

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En 2010, son mari Stéphane rejoint pleinement l’entreprise.

 

Déjà présent aux côtés de Sandrine dès qu’il le pouvait, il décide de s’investir davantage dans cette belle aventure familiale.

 

Ensemble, malgré les péripéties, ils font grandir leur activité grâce à leur détermination, leur courage et leur passion commune.

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En 2018, une nouvelle étape voit le jour : la construction d’un bâtiment plus fonctionnel et plus ergonomique, pensé pour améliorer leurs conditions de travail ainsi que celles de leurs employés.

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Toujours animés par l’envie de se développer, Sandrine et Stéphane imaginent ensuite de nouveaux projets : fabriquer leurs propres fromages et ouvrir un restaurant autour de leur univers.

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Aujourd’hui encore, ces deux passionnés ne comptent pas leurs heures pour satisfaire leur clientèle, dont certains clients fidèles les accompagnent depuis les débuts. Ils tiennent à les remercier chaleureusement pour leur confiance et leur fidélité.